En "Viajes y yantares por Galicia", Álvaro Cunqueiro nos invita a un recorrido gastronómico y cultural a través de la región gallega, plasmado en una colección de treinta y siete artículos que originalmente vieron la luz entre 1954 y 1963 en la revista Vida Gallega. Esta obra, que había permanecido dispersa y olvidada hasta su reciente compilación, se presenta ahora en un formato que permite apreciar la riqueza de la prosa y el profundo conocimiento del autor sobre su tierra natal.
Cunqueiro, reconocido por su habilidad para fusionar la realidad con la fantasía, dota a sus relatos de una textura mítica, convirtiendo cada visita a pueblos, ferias y tabernas en una aventura literaria. "Viajes y yantares por Galicia" no es solo una guía de viajes convencional; es un testimonio de la historia viva y las tradiciones culinarias de Galicia, contadas con el encanto y la erudición que caracterizan al autor. Desde la descripción de las romerías y festivales hasta los detalles íntimos de los platos locales, Cunqueiro hace del acto de comer una ventana hacia el alma gallega.
La edición, cuidadosamente preparada por la editorial Alvarellos, ofrece no solo la recuperación de estos textos valiosos sino también una oportunidad para los lectores de sumergirse en las descripciones vibrantes y pintorescas de paisajes, personajes y costumbres. Cada artículo, más allá de su valor documental, es una pieza literaria que refleja el profundo amor de Cunqueiro por su tierra, combinando folklore, historia y gastronomía.
"Viajes y yantares por Galicia" es, en esencia, una celebración de la cultura gallega. A través de las páginas de este libro, Cunqueiro logra que lo local adquiera una dimensión universal, convirtiendo la lectura en una experiencia enriquecedora e imprescindible para aquellos interesados en la literatura de viajes, la cultura española y, por supuesto, la incomparable cocina gallega. Esta obra no solo es un testimonio del pasado, sino una invitación perpetua a explorar y saborear Galicia, guiados por uno de sus más ilustres literatos.
