David de Jorge

David de Jorge Ezeizabarrena, conocido popularmente como Robin Food, nació el 4 de octubre de 1970 en Hondarribia, Guipúzcoa, España. Desde sus inicios, David mostró un interés profundo por la cocina, lo que lo llevó a formarse en algunos de los restaurantes más prestigiosos del mundo. Su pasión por los fogones le permitió trabajar al lado de maestros culinarios como Hilario Arbelaitz en Zuberoa, Michel Guérard en Lés Prés d’Eugénie, Jacques Chibois en Bastide Saint Antoine y Pedro Subijana en Akelarre.

Además de su formación en cocinas de alta gama, David de Jorge ha dejado una marca indeleble en la televisión y la literatura gastronómica. Comenzó su carrera televisiva con programas como "Cocina sin bobadas" para ETB2 y más tarde, "Robin Food: atracón a mano armada", que inicialmente se emitía en ETB y posteriormente fue llevado a Telecinco, contando con la colaboración del renombrado chef Martín Berasategui. Este programa no solo aumentó su popularidad, sino que también consolidó su reputación como un chef carismático y accesible.

David ha sido también un prolífico autor y ha publicado varios libros que reflejan su filosofía culinaria de hacer la cocina accesible y disfrutable para todos. Algunos de sus títulos incluyen "Con la cocina no se juega" y "Más de 999 recetas sin bobadas", ambos coautoría con Martín Berasategui. Su obra "Con la cocina no se juega" fue reconocida en 2011 con el premio de «Mejor Libro del Mundo 2010» en la categoría de ensayo y literatura por los Gourmand World Cookbook Awards.

Además de su trabajo en televisión y literatura, David de Jorge ha utilizado su influencia para promover una cocina sin pretensiones a través de su blog y colaboraciones en prensa escrita y digital. Es conocido por su defensa de las "guarrindongadas", un término acuñado por él para describir combinaciones de alimentos poco convencionales pero deliciosas, demostrando su enfoque innovador y a veces irreverente en la cocina.

En resumen, David de Jorge es un chef que combina habilidad culinaria con un profundo deseo de democratizar la buena comida, haciendo de la cocina un espacio de creatividad y placer accesible para todos. Su legado incluye no solo sus programas de televisión y libros, sino también una actitud entusiasta y abierta hacia la gastronomía, que continúa inspirando a aficionados y profesionales por igual.