Samantha Vallejo-Nágera Déroulède nació el 27 de octubre de 1969 en Madrid, España, en el seno de una familia con raíces profundas en la psiquiatría y la ingeniería. Hija de Sabine Déroulède, directora de la revista Casa y Jardín, y José Ignacio Vallejo-Nágera Botas, un reconocido ingeniero, Samantha creció rodeada de influencias culturales y académicas que marcarían su carrera futura. Desde joven, Samantha mostró un interés especial por la cocina, lo que la llevaría a convertirse en una de las chefs más reconocidas de España.
La educación de Samantha comenzó en el Liceo Francés de Madrid, donde cursó estudios básicos y medios. Más adelante, se inclinó por el paisajismo, aunque su pasión por la cocina la llevaría por un camino diferente. A los dieciocho años, Samantha empezó a trabajar en el restaurante Horcher en Madrid, lo que marcó el inicio de su carrera culinaria. Su talento y dedicación la llevaron a Londres y posteriormente a Florencia, donde realizó prácticas en varios restaurantes de la Toscana. Este periodo europeo culminó en Lyon, Francia, donde fue admitida en la prestigiosa escuela de cocina de Paul Bocuse.
Tras su formación en Lyon, Samantha trabajó en el renombrado restaurante Arzak, lo que consolidó su experiencia en la alta cocina. En 1995, regresó a Madrid y fundó ‘Samantha de España’, una empresa de catering que pronto se destacaría por su calidad y originalidad, organizando eventos y fiestas con un toque distintivo de creatividad culinaria.
En el ámbito literario, Samantha Vallejo-Nágera ha contribuido significativamente con varios libros de cocina. Entre sus obras se destacan ‘¿Cenamos en casa?’, ‘La cocina de Samantha Vallejo-Nágera’ (2011), y ‘Fórmula Samantha’ (2016), cada uno reflejando su filosofía de que la cocina debe ser accesible, divertida y deliciosa. Estos libros no solo comparten recetas, sino que también transmiten el amor de Samantha por la cocina, ofreciendo consejos y técnicas para que cualquier persona pueda disfrutar del arte de cocinar.
Samantha también es conocida por su papel como jurado en el programa de televisión ‘MasterChef’, desde 2013. Su participación en este programa no solo ha elevado su perfil público, sino que también ha inspirado a muchas personas a explorar su pasión por la cocina. Además, es propietaria del restaurante Casa Taberna en Pedraza y del catering Samantha de España, ambos reconocidos por su excelente gastronomía y servicio.
Personalmente, Samantha está casada con Pedro Aznar Escudero, enólogo en las bodegas Marqués de Riscal, y es madre de cuatro hijos: Cloe, Pedro, Diego, y Patrick, a quien cariñosamente llama Roscón. Residente de Madrid, Samantha sigue siendo una figura influyente en la gastronomía española, combinando su amor por la cocina con una exitosa carrera en medios de comunicación y literatura gastronómica.
En resumen, Samantha Vallejo-Nágera es una figura emblemática en el mundo culinario de España, cuya pasión por la cocina y su habilidad para compartir ese amor a través de diferentes medios continúa inspirando a generaciones de cocineros y foodies alrededor del mundo.
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