En "Más de 999 recetas sin bobadas", los reconocidos chefs Martín Berasategui y David de Jorge nos ofrecen una colección de recetas diseñadas para revitalizar la cocina diaria con platos sencillos, deliciosos y sin complicaciones. Publicado por la editorial DEBATE, este libro se presenta como un antídoto contra la pretenciosidad en la cocina, promoviendo el uso de ingredientes accesibles y técnicas descomplicadas aptas para cualquier cocinero.
Los autores, que han ganado la admiración tanto de críticos como de aficionados a la gastronomía, comparten en este recetario su visión de una cocina práctica pero creativa. Las páginas de este libro están llenas de propuestas variadas que incluyen desde ensaladas frescas y sopas reconfortantes hasta bocadillos innovadores y salsas y aderezos que transformarán cualquier plato ordinario en una experiencia extraordinaria. Además, no se olvidan de los platos más elaborados y cócteles especiales para celebraciones, asegurando opciones para todos los gustos y ocasiones.
La obra refleja la filosofía de cocina que ambos chefs han defendido a lo largo de sus carreras: hacer de la gastronomía un arte accesible y disfrutable. Este enfoque se ve complementado por la experiencia televisiva de ambos en el programa "Robin Food, atracón a mano armada", que no solo ha servido para entretener sino también para educar y inspirar a una audiencia amplia con recetas al alcance de todos.
Con un total de 728 páginas, "Más de 999 recetas sin bobadas" es más que un libro de cocina; es una invitación a explorar el placer de la gastronomía sin complicaciones. Los autores, con Martín Berasategui al frente, quien cuenta con 12 estrellas Michelin, y David de Jorge, un apasionado de la cocina con una vasta experiencia en medios de comunicación y publicaciones, hacen de este libro una fuente indispensable de inspiración culinaria.
Además de ser una herramienta práctica para el día a día, este libro se convierte en un tesoro para aquellos que buscan impresionar a familiares y amigos con recetas que garantizan el éxito sin requerir ingredientes exóticos o técnicas complejas. Publicado inicialmente en enero de 2021, sigue siendo una referencia esencial para todos los entusiastas de la cocina.
