Con la promesa de convertir a cualquier entusiasta de la repostería en un experto en tartas de queso, Alma Obregón regresa con su nuevo libro "Objetivo: Cheesecake perfecto". Este libro es una verdadera joya culinaria que ofrece 50 recetas variadas y exquisitas de cheesecakes, cada una diseñada para sorprender y deleitar. Desde las clásicas tartas de queso con frutas hasta innovadoras creaciones en forma de bombones y helados, este libro tiene opciones para todos los gustos y necesidades dietéticas, incluidas alternativas veganas, ricas en proteínas, sin azúcar y sin gluten.
Alma Obregón, quien dejó atrás su carrera en Comunicación Audiovisual y Pedagogía del Violín por su pasión por la repostería, comparte en este libro su vasto conocimiento, adquirido tanto autodidacta como a través de su formación formal en instituciones prestigiosas como Le Cordon Bleu. A través de las páginas de "Objetivo: Cheesecake perfecto", Alma no solo revela recetas, sino también trucos y consejos prácticos para asegurar el éxito en la cocina, permitiendo a los lectores recrear la perfección del cheesecake en sus propias cocinas.
Este libro de 144 páginas no solo es una guía detallada para la elaboración de tartas de queso, sino también una fuente de inspiración para los aficionados a los postres. Con opciones que van desde el cheesecake de mascarpone hasta el de queso de cabra, y desde bundt cakes rellenos de cheesecake hasta tartas con capas de esta deliciosa crema, el libro promete transformar la manera en que los lectores perciben y elaboran este popular postre.
Publicado por la Editorial Grijalbo en Barcelona, y disponible desde marzo de 2016, "Objetivo: Cheesecake perfecto" se ha convertido en un imprescindible en la biblioteca de cualquier amante de la repostería. Además, para aquellos que desean un contacto más cercano con la autora, Alma Obregón organiza firmas de libros y cursos en su escuela, Almax's Cupcakes, donde comparte su amor y técnicas en el arte de la repostería. Sin duda, este libro es una invitación a explorar el delicioso y variado mundo del cheesecake, garantizando resultados que impresionarán tanto a novatos como a cocineros experimentados.
