En "Tapas con Rock 'n' Roll", el reconocido chef Jordi Cruz nos invita a descubrir el vibrante mundo de las tapas a través de más de 80 recetas que combinan con maestría la tradición y la innovación culinaria. Este libro, una extensión del espíritu creativo de su restaurante Ten's Tapas, ofrece una selección de platillos diseñados para sorprender y deleitar, todos accesibles para ser recreados en la comodidad de nuestro hogar.
Cada receta en este libro es una muestra de la filosofía de Jordi, quien pone énfasis en la importancia de cocinar con amor y dedicación. Desde tapas sencillas hasta creaciones más elaboradas, los lectores encontrarán platos que no solo son sabrosos y estéticamente atractivos, sino también cargados de historia y personalidad. El libro se presenta como un puente entre la cocina casera y la alta gastronomía, haciendo accesible lo gourmet para el cocinero doméstico.
"Tapas con Rock 'n' Roll" no es solo un recetario, es una invitación a experimentar y a disfrutar del proceso creativo en la cocina. Jordi Cruz comparte su visión de cómo platos pequeños pueden transformarse en una experiencia culinaria completa, ofreciendo consejos prácticos para que cada lector pueda adaptar los sabores y técnicas a sus propias necesidades y gustos.
Además de las recetas, Jordi enriquece el libro con historias personales y anécdotas sobre la creación de cada tapa, lo que permite a los lectores entender mejor su filosofía de cocina y la evolución de sus famosos platillos. Con "Tapas con Rock 'n' Roll", se propone no solo alimentar el cuerpo, sino también inspirar el alma, haciendo de cada comida una ocasión para celebrar la comida y la vida.
Este libro es esencial para cualquier aficionado a la cocina que desee explorar nuevos horizontes culinarios y llevar su habilidad en la cocina a nuevos niveles. Con su enfoque fresco y desenfadado, Jordi Cruz demuestra que la cocina de tapas es mucho más que pequeños bocados: es un arte que invita a la innovación y al disfrute, al ritmo del rock 'n' roll.
