"Te cuento en la cocina", una obra innovadora de Ferran Adrià en colaboración con Disney y la Obra Social "la Caixa", trasciende el concepto tradicional de un libro de cocina para convertirse en una aventura culinaria y educativa para toda la familia. Publicado en 2016 por la editorial Beascoa en Barcelona, este libro cuenta con 296 páginas repletas de creatividad y conocimiento, encuadernadas en formato cartoné y accesibles en idioma español.
Ferran Adrià, el renombrado chef detrás del legendario restaurante elBulli, nos introduce en un mundo donde la gastronomía se entrelaza con la imaginación y la magia de universos tan emblemáticos como los de Disney, Marvel, Pixar y Star Wars. El objetivo del libro es claro: enseñar a los lectores, especialmente a los más jóvenes, sobre la importancia de la alimentación saludable y la cocina creativa a través de más de 60 recetas diseñadas para ser ejecutadas en familia.
Desde la fascinante "tortilla de patatas en menos de cuatro minutos" hasta las deliciosas "costillas a la Spidey", cada receta está pensada para fomentar la participación de los niños y cultivar hábitos alimenticios saludables. Además, el libro no solo se limita a compartir recetas, sino que también se adentra en conceptos fundamentales de la gastronomía, educando a los lectores sobre cómo "comer conocimiento para alimentar la creatividad". Adrià argumenta que el conocimiento actúa como la "gasolina" de la imaginación, potenciando la creatividad y la libertad de explorar nuevos horizontes culinarios.
La presentación del libro se ha complementado con diversas actividades en lugares como el CosmoCaixa, donde Adrià ha llevado a cabo demostraciones culinarias interactuando directamente con familias, abuelos y nietos, quienes han tenido la oportunidad de cocinar a su lado y aprender de su vasta experiencia. Estos eventos no solo han servido para promover el libro, sino también para consolidar su mensaje de cocina participativa y educativa.
En resumen, "Te cuento en la cocina" es más que un simple libro de recetas; es una herramienta educativa y un puente hacia un mundo donde la cocina y la creatividad se encuentran, invitando a familias a experimentar la magia de cocinar juntos y a descubrir la alegría y el conocimiento que la gastronomía puede aportar a nuestras vidas.
